A table !

Ils ont confectionné, décoré et servi un repas de Noël dont la qualité rivalisait avec le coût volontairement maîtrisé : cevice de cabillaud à l'ananas et au citron vert avec salade de mâche - dinde aux épices et incontournables marrons - bûche chocolat insert framboise.

Félicitations à ces jeunes qui s'étaient déjà illustrés en s'entrainant avec le pâtissier Vincent OUILLON à l'occasion de récents ateliers culinaires et floraux intergénérationnels.

Et bravo Anaïs THIEBAULT !

Autant de techniques, de compétences et d'attitudes mises en pratique en stage ou ... à la maison !

Belles fêtes à venir.